Πίτες

ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ......με τέλειο τραγανό φύλλο !!!!ΥλικάΓια ένα ταψί νούμερο 38500 γρ περίπου  αλεύρι κίτρινο σκληρό1 κούπα νερό1 κ.γ κοφτό αλάτι1,5 σφηνάκι λάδι2 κ.σ ξύδινισεστε για το άνοιγμα του φύλλουΓια τη γέμιση800 γρ φέτα μαλακή......ΕκτέλεσηΣε ένα μεγάλο μπολ βάζω το αλεύρι , το αλάτι και κάνω μια γούβα στο κέντρο.Προσθετω το νερό το λάδι και το ξύδι και ζυμωνω να έχω ένα ζυμαρακι όχι πο

  Εύκολα και πολύ νόστιμα πατατορολάκια στο φούρνο!!!Υλικά:- 4 φύλλα κρούστας- 1/2 κ. πατάτες βραστές- 50 γρ. τυρί φέτα- 30 γρ. τυρί γκούντα- 1 αυγό- 2 κ.σ. μαϊντανό- 1/2 σκ. σκόρδο- 3-4 κ.σ. βούτυρο- λίγο σουσάμι- αλάτι & πιπέριΔείτε τη συνταγή εδώ: https://youtu.be/uoERxAS8uWo

Εύκολη τυρόπιτα..!!!Υλικά1 πακέτο φύλλο βηρυτού500 γραμμάρια τυρί φέτα αν θέλετε το μπερδεύεται και με κάτι άλλο.120 γραμμάρια βούτυρο1 κούπα γάλα φρέσκο2 αυγάΕκτέλεσηΛιώστε το βούτυρο σε μπεν μαρίΑλείφετε τον πάτο ταψιου και τοποθετείτε κάτω τα τρία πρώτα φύλλα βουτυρωμένα..Ρίχνετε εναλλάξ τυρί και φύλλο.. βουτυρώνετε κάθε φορά το φύλλο..

Φλογέρες με ζαμπόν και τυρί...

  Μπομπότα ..μια πίτα αγαπημένη από παλιά !!!ΥΛΙΚΑΜισό κιλό σπανάκι2 πράσα1 ματσάκι άνηθο4 κρεμμυδάκια1 ματσάκι τσουκνίδαΠλένουμε και ψιλοκόβω όλα τα υλικά και τα πατάω με λίγο αλάτιΓια το χυλό250 γρ καλαμποκαλευρο500 γρ αλεύρι γ ο Χ1 κεσεδάκι γιαούρτι500 τυρί φέτα1 ποτήρι λάδι1 Φ μπεικιν παουντερ2 αυγά1 λ γάλαΕΚΤΕΛΕΣΗΣτη αρχή το γάλα το ρίχνουμε σιγά σιγά γιατί θέλουμε ένα χυλό παχύ για να στρώσο