Μοσχάρι

Τη συνταγή τη βρήκα σε ένα παλιό τετράδιο με συνταγές. Την είχα πάρει από κάποιο περιοδικό. Η αλήθεια είναι ότι ο τρόπος που παρασκευάζεται ο πουρές μελιτζάνας με δελέασε να γράψω τη συνταγή. Τα τυριά και η μπεσαμέλ υπόσχονται μια υπέροχη γεύση.Τα υλικά μας:1200 γρ. μοσχάρι μαλακό (κυλότο, χτένι σπάλας, ελιά  http://syntagesmamas.blogspot.gr/2013/02/blog-post_19.html).2 κουταλιές της σ.

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κιλό μοσχάρι σπάλα κομμένο σε μερίδες1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο½  κιλό κρεμμυδάκια στιφάδου1 ποτήρι του νερού κόκκινο κρασί1 ποτηράκι χυμό ντομάτας3 φύλλα δάφνης, ξύλο κανέλας2-3 κόκκους μπαχάριΑλάτι και πιπέρι Ένα υπέροχο γεύμα για εσάς και την οικογένεια σας Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε 8 κομμάτια6 μελιτζάνες τσακώνικες1 κιλό τριμμένη ντομάτα1 ματσάκι μαϊντανό2 μέτρια κρεμμύδια1 κουταλιά πελτέ1 ποτήρι λευκό κρασί1κουταλιά του γλυκού ζάχαρη4-5 κόκκους μπαχάρι1 φλιτζάνι κούπας ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι Πλούσιο σε βιταμίνες και πρωτεΐνες το μοσχαράκι, ότι πρέπει για ένα θρεπτικό γεύμα

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κιλό χοιρινό κρέας (σπάλα στήθος ,πλευρά χωρίς κόκκαλα)1 κιλό μοσχαριαπό λάπα μαζί με πλαινά40 γραμμάρια αλάτι1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι1 1/2 φλυτζάνι νερό2 κουταλιές της σούπας ρίγανη

Ένα καταπληκτικό φαγητό, μόνο να προσέξουμε να μείνει με λίγη σάλτσα.Τα υλικά για το φαγητό μας:1 κιλό μοσχάρι ή χοιρινό ελιά ή σπάλα κομμένο σε κύβους2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες3 πιπεριές (λεπτόφλουδες) ανοικτό πράσινο χρώμα, σε λωρίδες4 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε λωρίδες4 κουταλιές αγελαδινό βούτυρο4 κουταλιές λάδι100 γρ.