Μοσχάρι

                                 ΜΠΡΟΣΤA  ΣΤΟ  ΧΑΣΑΠΗ

Το ρολό από χοιρινό, ή φιλέτο κοτόπουλου, ή μοσχαριού είναι ένα γευστικότατο φαγητό που σίγουρα αρέσει σε όλους. Σε ένα τραπέζι με καλεσμένους έχει την κυρίαρχη θέση, από την γεύση του και την ωραία εμφάνιση του.

Μερίδες: 4
Xρόνος: 60' λεπτά

Bαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη

  

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα1,5 κιλό μοσχαράκι ποντίκι ή κιλότο κομμένο σε μερίδες1  μπρόκολο χοντροκομμένο1-2 κρεμμύδια5-6 σκελίδες σκόρδο1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο4-5 ντομάτες ώριμες ή ένα κουτί ντοματάκια κονκασέ1 γεμάτη κουταλιά πελτέ2 καρότα κομμένα σε ροδέλες1/3 κούπας δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο ή 1 κουταλιά ξερόαλάτι- πιπέρι

Υλικά: