μελιτζάνα

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο3 μελιτζάνες φλάσκες2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα2 πιπεριές κόκκινες ψιλοκομμένες4 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο2 φλιτζάνια ξεφλουδισμένες και τριμμένες φρέσκες ντομάτες2 κουταλιές αλεύρι2 κουταλιές φρέσκο βούτυρο2 φλιτζάνια γάλα1 αυγό1 φλυτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένοΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι

Υλικά: 

Για 4-6 άτομαΓια τη σαλάτα2 κολοκυθάκια2 μελιτζάνες1 φινόκιο2 πιπεριές κόκκινες2 πιπεριές πράσινες500 γραμμάρια μανιτάρια πλευρώτουςΓια το dressing της σαλάτας½ ματσάκι βασιλικό8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας ξίδι2 σκελίδες σκόρδο  

Χορταστική σαλάτα με φρέσκα λαχανικά για όλες τις ώρες

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα2 αβγά1 χούφτα μαϊντανός ψιλοκομμένοςΛίγο πιπέριΑλεύρι5 τσακώνικες μελιτζάνες2 μεγάλες πατάτες1/4 κιλού τυρί φέτα100 γραμμάρια μανούρι2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

Πλούσιο ορεκτικό καθώς ταιριάζει πάρα πολύ με γιαούρτι

Απαιτούμενος χρόνος: 

25 λεπτά

Υλικά: 

Για 1 άτομο4 φέτες ψωμί σίκαλης ή απλό του τοστ2 κουταλιές βούτυρο2 φέτες τυρί φέτα ή μανούρι4 φέτες μελιτζάνα τηγανισμένηΛίγα φύλλα βασιλικού προαιρετικά

Λαχταριστό κολατσιό για όλη την οικογένεια

Απαιτούμενος χρόνος: 

15 λεπτά

Ονοματεπώνυμο

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα500 γραμμάρια ριγκατόνι2 κουτιά ντοματάκια1 μελιτζάνα κομμένη σε κύνους2 κολοκυθάκια κομμένα σε φέτεςλίγο κρεμμύδι5 μανιτάρια Πλευρώτους ψιλοκομμέναλίγο σέλινο300 γραμμάρια μοτσαρέλαπαρμεζάνα τριμμένηπιπέριαλάτι

Λαχταριστό πιάτο για το μεσημεριανό σας με απλά υλικά

Απαιτούμενος χρόνος: