Κρεμμυδάκι φρέσκο

Υλικά:  Για 2-4 άτομα50 γραμμάρια κουκουνάρι καβουρδισμένο (1/2 φλιτζάνι)1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα1 1/2 κουταλιά της σούπας ξίδι   80ml (1/3 φλιτζάνι) ελαιόλαδο2 ραντίτσιο ψιλοκομμένα2 ματσακια σπανάκι χοντροκομμένο3 λωτοί κομμένοι σε λεπτές φέτες2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 κιλό σπανάκι4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα3 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα1 ματσάκι άνηθοΜπεσαμέλΜισό κιλό φέτα ψιλοκομμένη1 φλιτζάνι τυρί κίτρινο τριμμένοΓια τη μπεσαμέλΈνα λίτρο γάλα15 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις100 γραμμάρια βούτυροΑλάτιΠιπέρι

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κιλό αρνί 1 ½ κιλό χόρτα (σπανάκι, σέσκουλα, αντίδια, μάραθο)1 φλιτζάνι ελαιόλαδο1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκαΑλάτιΓια το αυγολέμονο3 αυγά1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (προαιρετικά)6 κουταλιές της σούπας χυμό λεμόνι1 κούπα από το ζωμό του φαγητού Λαχταριστό και χορταστικό πιάτο για περιποιηθείτε φίλους και συγγενείς

Υλικά: 

Υλικά:  Για 6-8 άτομα800 γραμμάρια σπανάκι ( καθαρισμένο και πλυμένο)2 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο μάραθο ( ψιλοκομμένο)4 φρέσκα κρεμμυδάκια1 κρεμμύδι ( τριμμένο στον τρίφτη )350 γραμμάρια φέτα χοντροκομμένη1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι8 φύλλα κρούστας εμπορίου Λαχταριστή σπανακόπιτα για όλη την οικογένεια