Υλικά:
Για 4-6 άτομα500 γραμμάρια λαζάνια ολικής άλεσης άβραστα840 γραμμάρια κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι450 γραμμάρια τυρί ρικότα ή μυζήθρα με χαμηλά λιπαρά2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη μαγειρεμένη γαλοπούλα2 φλυτζάνια ή 420 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας225 γραμμάρια μοτσαρέλα τριμμένη με χαμηλά λιπαράαλάτι-πιπέρι