Αμερικάνικη Κουζίνα

Παλαιά συνταγή Ωραίας Πουτίγκας !photosερασι τέχνηςΕδώ δεν πρόκειται γιά ένα Ελληνικό έδεσμα. Η πουτίγκα παραδοσιακά δεν ανήκει στην δική μας γαστρονομική κληρονομιά.Εγγλέζα,  Αυστραλιανή ή Αμερικανίδα, ίσως τροφή του Μεσαίωνα, που εξελίχθηκε μες στα χρόνια σε ωραίο γλύκισμα, έτσι κι αλλιώς είναι σπουδαία...

Coleslawphotoερασι τέχνης- storytelling -Ψάχνοντας σχετικά με την προέλευση αυτής της τροφής,δηλαδή πώς, πού, πότε και γιατί, βρήκα πράγματα που μου φάνηκαν πολύ ενδιαφέροντα !Η Νέα Υόρκη του 1650 - όταν ακόμα ονομαζόταν Νέο Άμστερνταμ !Οι Ολλανδοί άποικοι πρώτοι ίδρυσαν το Νέο Άμστερνταμ (εβαπτίσθη αργότερα Νέα Υόρκη)Ο ποταμός Hudson (κοντά του έχει γεννηθεί ο αγαπημένος ζωγράφος Edward Hopper)Τα

Banoffee pie σπιτικήγιά τον Χάρη !Γλύκισμα Αγγλοσαξονικόν- ωραιότατη θερμιδική βόμβα - !σε σύνθεση των λέξεων banana και toffee (καραμέλα)Φτιάχνεται από :Βάση μπισκότου (ή παντεσπάνι)Καραμέλα (φτιάχνουμε μόνοι μας ΚΑΙ την καραμέλα !)ΜπανάνεςΚρέμα σαντιγύ (όχι αγοραστή, παρακαλώ !

Φτιάξτε το το Southern  red velvet cake ! photoερασι τέχνης- κι ας είναι Δυτικόςο Άγιος Ουαλεντίνος ο "γνωστικιστής" -μεγάλη η χάρη του !Λες και δεν έχουμε δικούς μας Αγίους εμείς,που ψάλλανεκαθώς του πρέπει,τον Έρωτα !"Έρωτα ακαταμάχητε εσύ που ξενυχτίζειςστου κοριτσιού τα μάγουλα, εσύ που αιχμαλωτίζειςως και τον πλούσιο άνθρωπο, και στις καλύβες μπαίνεις,και θάλασσα διαβαίνεις και θάλασσα περνάς

τούρτα Κόκκινο Βελούδογιά τον  Άγιο Ουαλεντίνο ,τον  "γνωστικιστή" !μέσα κόκκινη, σαν το αίμα που κυλάει στις φλέβες και σαν το πάθος,έξω λευκή, καθώς το χιόνι, τα λευκά ίρις, καθώς η αγνότητα των παιδιών ,ωραία σαν γυναίκα ,γλυκειά σαν τον έρωτα.,- μέρα που είναι σήμερα, ας την φτιάξουμε, την κόκκινη τούρτα !