Pancakes- κατά την Αμερικανική παράδοση -photosερασι τέχνηςκάπως πιο αφράτα από τις Ελληνικές τηγανίτεςΗ δόση για 12 έως 15 pancakes210 γραμ ή (1,5 φλυτζ. ) αλεύρι15 γραμ ή (1 κ.σ.) ζάχαρη½ κ.γλ. αλάτι13 γραμ ή ( 2 και ¾ κ. γλ. ) μαγιά σε σκόνη 1 μεγάλο αυγό σε θερμοκρασία δωματίου300 γραμ ή ( 1 και ¼ φλυτζ.