Άνηθος

Υλικά: 

Υλικά: 

Για 6-8 άτομα750 γραμμάρια φιλέτο από μπακαλιάρι ή γλώσσα6 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα3 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος1 αυγό1 κουταλιά του γλυκού άνηθος ψιλοκομμένος½ φλιτζάνι τρίματα από άσπρο ψωμίΑλατοπίπεροΦέτες λεμονιού

Σερβίρετε με φέτες λεμονιού και φρέσκια σαλάτα

Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα1 κρεμμύδι καθαρισμένο2 δαφνόφυλλαλίγοι κόκκοι πιπεριούλίγα κλωναράκια άνηθο1 μπρόκολο καθαρισμένο και χοντροκομμένο350 γραμμάρια καρότα καθαρισμένα1 μπακαλιάρος φρέσκος (περίπου 2 κιλών) ολόκληρος, καθαρισμένοςλίγα κλωναράκια σέλινο2 καρότα

Μια νέα παραλλαγή για το μαγείρεμα του μπακαλιάρου με λαχανικά

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα2 κουταλιές της σούπας άνηθο1 τέταρτο φλιτζανιού τσαγιού κορν φλάουρ1 τέταρτο φλιτζανιού τσαγιού αλεύρι2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό1/2 κιλό πατάτες βρασμένες200 γραμμάρια καρότα ελαφρώς βρασμένα1/2 κούπα αρακά βρασμένο ελαφρώς3-4 μέτρια κολοκυθάκια βρασμένα ελαφρώς2 κουταλιές της σούπας φρέσκο δυόσμο

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα150 γραμμάρια ελαιόλαδο1 φλιτζανάκι λευκό κρασί λευκόΧυμός από 1 λεμόνι5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 κύβο μυρωδικών (κρεμμύδι με μαϊντανό)400 γραμμάρια κόκκινα φασόλια (κοσκινισμένα)ΑλάτιΠιπέρι1 κιλό καλαμάρια5 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια1 κουταλιά ψιλοκομμένος άνηθος