Σήμερα ..Μπακαλιάρος κατεψυγμένος πλακί οπως τον φτιάχνει η μαμά κ γλύφουμε κ το πιάτο από την νοστιμιά !!!Βάζω ελαιόλαδο στην κατσαρόλα μαζί με 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες κ 3 σκελίδεα σκόρδο κομμένο σε λεπτά φετάκια .Τα σοτάρω λίγο να μαραθούν κ προσθέτω τις πατατούλες κομμένες σε κυδωνάτες κ μετά κομμένες στην μέση .Σοτάρο για 5 λεπτά και σβήνω με 1 ποτηράκι του κρασιού κρασί.Μόλις εξατμιστεί όλο προσθέτω 3 ντομάτες λιωμένες με το χέρι κ 1 κοφτή κουτ σούπας πελτέ .Ανακατεύω κ προσθέτω αλάτι πιπέρι λίγο κουρκουμά λίγη ζάχαρη ψιλομ=κομμένο μαιντανό κι εγώ βάζω κ λίγο σέλινο