ΥλικάΓια 6-8 άτομαΓια τη βάση400 γραμμάρια μπισκότα θρυμματισμένα220 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο χλιαρό Για τη γέμιση300 γραμμάρια τυρί κρέμα300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, χτυπημένη σε σαντιγί (όχι πάρα πολύ σφικτή)Για την επικάλυψη γκανάζ120 γραμμάρια κουβερτούρα1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος1 κουταλάκι του γλυκού βούτυροΕκτέλεσηΓια τη βάσηΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στη συνέχεια θρυμματίστε στο μπλέντερ τα μπισκότα μέχρι να γίνουν ψιλά κομματάκια όχι όμως τελείως σκόνη, κατόπιν τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει έ