Σούπα κολοκυθάκι βελουτέ με κρέμα ροκφόρ και κρουτόνΝα που ήλθε η ώρα να σας δείξω πως φτιάχνω την αγαπημένη μου σούπα βελουτέ!Υπέροχη και δυναμωτική, αυτή η βελουτέ αποτελεί την "απάντηση" στις δροσερές ημέρες του φθινοπώρου!
Τραγανές πατάτες με τέλεια κρούστα !!!Τραγανές λεμονάτες πατάτες φούρνου !!Η καλύτερη συνταγή για πατάτες φούρνου σαν τηγανιτές. Τραγανή κρούστα και απ έξω και μέσα κρεμώδες !!.Υλικά5 μέτριες πατάτες1 /2 φλιτζάνι ελαιόλαδο2 κγ ξερή ρίγανη ή θυμάρι1, 5 κγ καπνιστό κάρυ η πάπρικαΧυμό από 2 λεμόνια3 σκελίδες σκόρδοΑλάτι - πιπέρι .ΕκτέλεσηΠλένουμε πολύ καλά τις πατάτες και τις ξεφλουδίζουμε.Τις κόβ
ΜΠΡΙΑΜ κατσαρόλας σκέτη γλύκα ...!!!ΕΚΤΕΛΕΣΗ -ΥΛΙΚΑΕκοψα σε φέτες 2 πατατουλες, 1 μικρό κολοκυθακι, 2 μικρές μελιντζανες, 1 πιπεριά Φλωρίνης και τα πέρασα όλα από λάδι στο τηγάνι, τα τηγάνισα ελαφρώς δηλαδή...Πρόσθεσα φρέσκια τριμμένη ντομάτα, σκόνη σκόρδου, μαιντανο, αλάτι, φρεσκοτριμμενο πιπέρι, πάπρικα γλυκιά, μια ιδεα κάρυ, μισό κουταλάκι ζάχαρη και μισό ποτήρι ζεστό νερο...Άφησα να σιγοβρασει
Πατάτες στον φούρνο γεμιστές με τυριά !!!Υλικά:3 πατάτεςαλάτιπιπέρι3 κ.σ. κρέμα τυρίλίγο παριζάκιμιξ τυριώνΠλένουμε καλά τις πατάτες και τις τυλίγουμε με ένα αλουμινόχαρτο.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για περίπου 1 ώρα.Αφαιρούμε το εσωτερικό τους, αλατοπιπερώνουμε, γεμίζουμε κάθε παράτα με 1 κ.σ.