Υλικά:
Για 4-6 άτομαΛίγο ηλιέλαιο1 κιλό άπαχη γαλοπούλα (τουλάχιστον 90% άπαχη)1 μικρό κολοκύθι τριμμένο1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης1/2 κούπα μανιτάρια ψιλοκομμένο1/4 φλιτζάνι γάλα, χωρίς λιπαρά1/4 φλιτζάνι βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο2 σούπας σάλτσα σόγιας προαιρετικά2 ασπράδι αυγού4 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, αποξηραμένο1/2 κουταλάκι ρίγανηΛίγο αλάτιΠιπέρι
Ελαφρύ γεύμα με ρολό από γαλοπούλα, πλιγούρι βρώμης και λαχτατριστά μανιτάρια για το μεσημεριανό σας
Απαιτούμενος χρόνος: