γαλοπούλα

Υλικά:  Για 1 άτομο4 φέτες ψωμί για τοστ4 φέτες γαλοπούλα2 φέτες τυρί για τόστ2 φέτες μπέικον τσιγαρισμένο2 κουταλιές του γλυκού μαγιονέζαΒούτυρο Λαχταριστό και πλούσιο σε γεύση κολατσιό για όλη την οικογένεια Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά

γεμιστό φιλέτο γαλοπούλαςμε σάλτσα μήλουphotosερασι τέχνηςας μην ξεχνάμε, πως η μαγειρική χρειάζεται ΚΑΙ φαντασίαχαλιναγωγημένη ή τολμηρή η φαντασία, την σημασία τελικά την φέρει το γευστικό  αποτέλεσμα.η συγκεκριμένη συνταγή - ανάλογα με τις προτιμήσεις μας - επιδέχεται διάφορες παραλλαγέςαφού ζητήσουμε αρχικά από τον χασάπη να ανοίξει (να πλατύνει) το φιλέτο της γαλοπούλας,μπορούμε με τα χέρια μ

Υλικά:  Για 8 - 10 άτομα1 γαλοπούλα 4,5 κιλά1/2 φλιτζάνι βούτυρο, κομμένο σε κύβους2 μήλα καθαρισμένα και κομμένα στη μέση1 κουταλιά της σούπας σκόνη σκόρδουαλάτι, πιπέρι2/3 (750 γραμμάρια) σαμπάνια ή λευκός αφρώδες οίνος1 μεγάλη σακούλα ψησίματος Ψητή γαλοπούλα με σαμπάνια, γεμιστή με μήλα για ένα ξεχωριστό γιορτινό μενού!

Υλικά1 Γαλοπούλα,η ένα μεγάλο κοτόπουλο,η δύο κανονικά σε μέγεθος κοτόπουλα1/2 κούπα τσαγιού  χυμό πορτοκαλιού1/2 κούπα τσαγιού χυμό λεμονιού1/2 κούπα τσαγιού λιωμένο βούτυρο πατάτες ολόκληρες μικρούλες ομοιόμορφες κατα προτίμιση,η μεγάλες κομμένες σε σχήμα κυδωνάτες αλάτι-πιπέριΓέμιση250 γραμ.κιμά μοσχαρίσιο250γραμ,κιμά χοιρινό 1/2 κούπα τσαγιού ρύζι καρολίνα4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα1 πακε

Υλικά:  Για 4-6 άτομα112 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια, ψιλοκομμένα1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο γλυκό κρεμμύδι112 γραμμάρια προσούτο κομμένο σε λεπτές φέτες800 γραμμάρια Στήθος γαλοπούλας χωρίς κόκαλα και πέτσα1/3 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο λιωμένο1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι112 γραμμάρια καρδιές αγκινάρας ψιλοκομμένεςΑλάτιΠιπέρι