Υλικά 1 κοτόπουλο2 λεμόνια2 σκελίδες σκόρδο ψιλοτριμμένο1 κρεμμύδι ψιλοτριμμένο1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τζίντζερ1 μεγάλη κονσέρβα μανιτάρια3 καρότα κομμένα σε πολύ ψιλά φετάκια στρογγυλά2 κύβοι κότας κνόρ5 κλωνιά μαιντανό5 κλωνιά άνηθοπιπέρι1 κουταλιά σούπας κοφτή αλεύρι . Ζητάμε από το κρεοπώλη να μας χωρίσει το κοτόπουλο στα 4 .Σρε ένα ταψάκι ανακατεύουμε το χυμό των λεμονιών με το πιπέρι,το τριμμένο σκόρδο,το τριμμένο κρεμμύδι,και το τζίτζερ.Βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου στην μαρινάδα αυτή τα αφήνουμε για 1 ώρα τουλάχιστον γυρνώντας τακτικά από όλες τις πλευρές.Στραγγίζουμε τα μανι