ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΠΛΑΚΙ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟΗ αυστηρή νηστεία της Σαρακοστής "σπάει" την γιορτή του Ευαγγελισμού και την Κυριακή των Βαΐων, όπου και επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού. Ο υγράλατος βακαλάος προτιμάται αυτές τις ημέρες, καθώς διατηρείται καλύτερα από το φρέσκο ψάρι και είναι προσιτός σε όσους μένουν μακρυά από την θάλασσα. Μια εναλλακτική πρόταση για την Κυριακή των Βαΐων, για όσους δεν θέλουν να βάλουν το τηγάνι στην φωτιά, είναι και ο βακαλάος πλακί στον φούρνο, με πατάτες και λαχανικά. Αν σας αρέσουν και λίγο τα πικάντικα, μπορείτε να προσθέσετε και ένα καυτερό πιπεράκι!