Το αρνάκι ή κατσικάκι γάλακτος με γιαούρτι είναι παραδοσιακή συνταγή που συνηθίζουν στη Θεσσαλία. Το γιαούρτι στερεοποιείται πάνω στο κρέας και το κάνει γευστικότατο.
Τα υλικά μας:
1+1/2 έως 2 κιλά αρνάκι ή κατσικάκι γάλακτος
1+1/2 κιλό γιαούρτι στραγγιστό
3 κουταλιές φυτίνη
Λίγο αραβοσιτέλαιο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Πως μαγειρεύουμε το φαγητό μας:
