www.syntagh.gr

Υλικά4 μεγάλα πατζάρια 2 κουταλιές μαγιονέζα 4 κουταλιές γιαούρτιμια σκελίδα σκόρδοαλάτι ΕκτέλεσηΚαθαρίζουμε και βράζουμε τα πατζάρια  με μπόλικο αλάτι.Οταν κρυώσουν τα κόβουμε σε κυβάκια μικρά .Ανακατεύουμετο γιαούρτι με την μαγιονέζα το σκόρδο τριμμένο στο ψιλό του τρίφτη και τα ανακατεύουμε με το γιαούρτι όλα μαζί και τα βάζουμε σε ένα μπολάκι .Αφήνουμε την σαλάτα για μερικές ώρες στο ψυγείο να

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ "Α ΦΟΥΝΓΚΈΤΟ"Τα πιάτα με μελιτζάνες είναι ατελείωτα, και οι Ιταλοί, που τις αγαπάνε πάρα πολύ έχουν στην κουζίνα τους πολλές εξαιρετικές συνταγές που δεν θα τις συναντήσετε σε κανένα εστιατόριο, εκτός Ιταλίας τουλάχιστον, αλλά αξίζει τον κόπο να τις δοκιμάσετε.Οι μελιτζάνες ά φουνγκέτο (melanzane a funghetto) είναι μία από αυτές και μας έρχεται από τον Ιταλικό Νότο και συγκεκριμένα από

Καλή σας μέρα! Πριν μερικές μέρες στο οικογενειακό τραπέζι υπήρχε ένα φαγητό που έχει βάλει τη δική του ανεξίτηλη σφραγίδα στη μνήμη της μητέρας μου.Πριν πολλά, πολλά χρόνια το φαγητό αυτό έμελλε να σηματοδοτήσει την απαρχή μιας γνωριμίας που κατέληξε σε πολύ στενή σχέση ανάμεσα σε δύο γυναίκες... της μητέρας μου και της μετέπειτα νονάς μου!

Υλικά Για τη ζυμη 1 κούπα νερό 1/2 κούπα βούτυρο 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 αυγά Γέμιση 1 πακέτο φιλαδέλφια 2 φακελάκια Γιώτης στιγμής βανίλια 3 κούπες γάλα Σαντιγί 250 γρ κρέμες γάλακτος 3 κουταλιές άχνη ζάχαρη Γλάσο 1 κούπα κρέμα γάλακτος 125 γρ κουβερτούρα 1 κ.σ. βούτυρο 2 βανίλιες Εκτέλεση για τη ζύμη Ζεσταίνουμε το νερό και το βούτυρο και ρίχνουμε το αλεύρι .

Υλικά συνταγής 12 μπισκότα σαβαγιάρ μεγάλα 80 ml σιρόπι σοκολάτας ή λικέρ αρεσκείας σας 600 ml κρέμα γάλακτος πλήρης 160 γρ. μερέντα φουντουκιού σε θερμοκρασία δωματίου 75 γρ. καβουρδισμένα φουντούκια χοντροκομμένα τριμμένη σοκολάτα για γαρνίρισμα [προαιρετικά] Εκτέλεση Παίρνετε ένα ταψάκι διαστάσεων 20 Χ 20 εκ. και 5 εκ. βάθους και στρώνετε καλά μια μεμβράνη.