www.syntagh.gr

Υλικά1 μικρό πεπόνι1 αγγούρι, κομμένο σε λεπτές φέτες1 λάιμ, κομμένο σε λεπτές φέτες12 φρέσκα φύλλα δυόσμου1/4 φλιτζάνι χυμό λάιμ1/4 φλιτζάνι μέλι1των 750 ml, μπουκάλι Sauvignon Blanc ή άλλο ημι-λευκό ξηρό κρασί, διατηρημένο με απλή ψύξη1 του 1 λίτρου μπουκάλι ανθρακούχο νερό, διατηρημένο με απλή ψύξηΦρέσκα κλαδάκια ή / και τα φύλλα μέντας (προαιρετικό)Εκτέλεση Κόψτε το πεπόνι.

Υλικά12 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης3 κ.σ γεμάτες ρύζι Καρολίνα3 κ.σ γεμάτες ξινό τραχανά2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο2 μέτρια πράσσα ψιλοκομμένα2-3 κολοκυθάκια τριμμένα1 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ70 ml ελαιόλαδο + 100 ml ελαιόλαδοαλάτι - πιπέριΠλένουμε πολύ καλά τις πιπεριές και κόβουμε τα κοτσάνια. Κόβουμε

Υλικά500 γρ. κιµάς αρνίσιος, κατά προτίµηση από σπάλα500 γρ. κιµάς µοσχαρίσιος, κατά προτίµηση από λάπα1 µεγάλο ξερό κρεµµύδι, τριµµένο1 σκελίδα σκόρδο, λιωµένη1½ κουτ. γλυκού κύµινο σε σκόνητα φυλλαράκια από 1/4 µατσάκι φρέσκια ρίγανη, ψιλοκοµµένη (σε αρκετά σούπερ µάρκετ - αν δεν βρούµε, βάζουµε 1 κουτ. σούπας ρίγανη ξερή)1 κουτ. σούπας πάπρικα γλυκιά1 κουτ. γλυκού πάπρικα καυτερή2 κουτ.

Υλικά:  Για 6-8 άτομα4 αυγά1 βούτυρο μεγάλη συσκευασία1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα1 βανίλια14 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι3 κουταλιές του γλυκού αμμωνία3 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη  Γλυκά κουλουράκια με απλά υλικά που υπάρχουν σε κάθε κουζίνα Απαιτούμενος χρόνος:  30 λεπτά

Συστατικά:200 γραμμάρια πατάτες100 γραμμάρια αλεύρι 00Αλάτι3 κουταλιές της σούπας παρμεζάναΠροβολόνε ή άλλο τυρί της αρεσκείας σαςΛάδι για τηγάνισμαΔιαδικασία:Βράζετε τις πατάτες και τις αφήνετε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Αφού έχουν κρυώσει, προσθέτετε αλάτι, παρμεζάνα και αλεύρι ανακατεύοντας, μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη. Αλευρώνετε μια επιφάνεια και απλώνετε τη ζύμη και τη