Ομελέτα φουρνου με τυρια και αλλάντικα Λένα Γατσή 24/07/2015 Αλμυρά κέικ - Σουφλέ, Μαγειρική, Συνταγές Οταν θες κατι στα γρήγορα,φτιάξε αυτή την ομελέτα και θα με θυμηθείς!!!! Υλικά •400 γρ. αλλαντικα χοντροκομένα •1 κρεμμύδι ξερό μέτριο ψιλοκομμένο •1 πιπεριά κόκκινη σε σε κομματάτια •200 γρ. μανιτάρια φρέσκα σε φέτες •2 κ.σ. μουστάρδα dijon •αλάτι πιπέρι •3/4 φλ. τσαγιού γάλα •12 αυγά •1 κιλό πατάτες κομμένες σε μικρά κυβάκια •250 γρ.