www.syntagh.gr

 το σιρόπι: 4 1/2 κούπες νερό 2 1/2 κούπες ζάχαρη 1 ξύλο κανέλλας 1 κουταλιά χυμό λεμονιού 1/4 κουταλάκι τριμμένο γαρύφαλο Για το μείγμα με το σιμιγδάλι: 2/3 κούπας σπορέλαιο 2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό Καρύδια και κανέλλα για το πασπάλισμα Πώς το κάνουμε: Βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι σε μεγάλη κατσαρόλα και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά 5-7 λεπτά.

 Υλικά1 ποτήρι λάδι 1 ποτήρι γάλα 2 αυγά χτυπημένα 2 κουτ. σούπας ζάχαρη 1 κουτ.τσ. αλάτι 1 φακελ. μαγια ξηρή Γιώτης 5 ποτήρια περίπου αλεύρι. Για τη γέμιση 300 γρ. φέτα 100 γρ. κεφαλοτύρι 2 ασπράδια 2 κρόκους για να αλείψουμε στο τέλος Χτυπάμε σε ένα μπωλ το λάδι τη ζάχαρη και το αλάτι και προσθέτουμε μετά τη μαγιά. Αφήνουμε 3 λεπτά να ενεργήσει η μαγιά και να διαλυθεί καλά.

Μια παραδοσιακή συνταγή από τη ΜάνηΣυστατικά:    1/2 κιλό αλεύρι από καλαμπόκι    250 γραμμ. βούτυρο    250 γραμμ. τυρί χωριάτικο    1 κιλό χόρτα άγρια (βρούβες)    αλάτιΜέθοδος:Πλένουμε πολύ καλά τα χόρτα. Τα ζεματάμε και τ” αχνίζουμε με το βούτυρο. Τρίβουμε το τυρί και το ρίχνουμε στα χόρτα μαζί με το αλάτι.

Υλικά: 

 Eύκολο γλυκάκι και στα υλικά αλλά και να το φτιάξεις! Υλικά3 αυγά10 κουταλιές σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1 βανίλια1 φλιτζάνι του τσαγιού μερέντα1/2 ποτήρι κρασιού γάλασταφίδες η ότιδήποτε ξηρό καρπό της αρεσκείας σαςΕδώ προσθέσαμε και ινδοκάρυδοΧαρτάκια για τις θήκες φόρμαςΕκτέλεση  Βάζουμε στις θήκες τα χαρτάκια.Στο κάδο του μίξερ ρίχνουμε τα 3 αυγά με την βανίλια και τα χτυπάμε μέχρι ν