www.syntagh.gr

Απολαύστε τον σαν “μεζέ”  ή συνοδεύστε το με πιλάφι ή πουρέ ή πατάτες τηγανιτές και απολαύστε ένα νοστιμότατο πλήρες γεύμα.Υλικά συνταγής    1 κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε μικρές μπουκιές    3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες    1 κρεμμύδι ξερό σε φέτες    1 πράσινη πιπεριά σε φέτες    1/2 φλ. τσαγιού κόκκινο ημίγλυκο κρασί    1 κουτί ντοματάκια κονκασέ    1 κ.γ.

Για τη βάση    50 γρ. κουβερτούρα, σπασμένη σε κομμάτια    50 γρ. αγελαδινό βούτυρο (ή μαργαρίνη)    250 γρ. δημητριακά ρυζιού (τα βρίσκουμε στο ράφι με τα δημητριακά για πρωινό σε όλα τα σούπερ μάρκετ)    50 γρ. αμύγδαλα, αλεσμένα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σκόνηΓια την διπλή κρέμα σοκολάτας    300 γρ.

                  Υλικά για ένα ταψί του φούρνου6 μελιτζάνες φλάσκεςλάδι για το τηγάνισμά τους700 γραμ κιμά μοσχαρίσιο1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη1 κρασοπότηρο λευκό κρασί1 φλιτζ του καφέ ελαιόλαδο1 κουτ σούπας πελτέ ντομάταςαλάτι, πιπέριγια τη μπεσαμέλ3 κουτ σούπας φρέσκο βούτυρο4 κουτ σούπας αλεύρι2 νεροπότηρα γάλα2 αβγά1 πρέζα μοσχοκάρυδο1 φλιτζ τσαγιού κασέρι ψιλοτριμμένοαλάτι, πιπέρ

 Υλικά400 γρ. φέτα ή τρίμμα1 αυγό1 φλ.τσ. μπεσαμέλπιπέρι1 πακέτο φύλλο κρούσταςΤι κάνουμε Λειώνουμε τη φέτα με ένα πηρούνι και ρίχνουμε το αυγό χτυπημένο και το πιπέρι. Προσθέτουμε σταδιακά τη μπεσαμέλ ανακατεύοντας να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Υλικά μπεσαμέλ2 φλ. τσ. γάλα1 κ.σ. βούτυρο2 κ.σ.

Υλικά    2 κουτ.γλυκού ελαιόλαδο    1/3 του φλιτζανιού κρεμμύδι ψιλοκομμένο    2 ½ φλιτζάνια κολοκυθάκια ψιλοκομμένα    2 φλιτζάνια φρέσκο μανιτάρι πορτομπέλο ψιλοκομμένο    1 φλιτζάνι τυρί  με χαμηλά λιπαρά μαλακό    3 κουτ.σούπας τριμμένη παρμεζάνα    6 φύλλα λαζάνια    Πιπέρι    2 φλιτζάνια Σάλτσα ντομάτας    ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτα   ΕκτέλεσηΣε ένα μικρό τηγανάκι ζεσταίνουμε  το