www.syntagh.gr

ΠΑΡΜΙΤΖΆΝΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑΓιά την παρμιτζάνα έχουμε μιλήσει επανειλημμένα στο laboratorio, καθώς είναι και μία συνταγή που μας αρέσει πολύ στην οικογένεια και την φτιάχνω συχνά. Οπως έχουμε πεί (δες εδώ), το όνομα της δεν υποδηλώνει κατ' ανάγκην ότι περιέχει τυρί παρμεζάνα.

γλύκισμα δροσερό, καλοκαιρινό(και εύκολο!)photosερασι τέχνηςθα χρειαστούμε :παγωτό βανίλια  ή καϊμάκιμπεζέδες (μαρέγκες)ροδάκιναζάχαρησε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε μιάμιση κούπα ζάχαρη.ανοίγουμε σιγανά τη φωτιά κι ανακατεύουμε λίγο με ξύλινη κουτάλα, έως ότου γίνει η ζάχαρη καραμέλα. στο μεταξύ, καθαρίζουμε τα ροδάκινα και τα κόβουμε σε φέτες, όχι πολύ λεπτές.όταν η καραμέλα είναι έτοιμη

Μια πανεύκολη συνταγή για ένα υπέροχο Lamington κέϊκ. Ένα απλό κέϊκ βανίλιας, που ετοιμάζετε στα γρήγορα με απλά υλικά, που το απογειώνει η επικάλυψη σοκολάτας και ινδοκάρυδου. Υλικά συνταγής    Για το κέικ:    190 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου    220 γρ. ζάχαρη άχνη    1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας     3 αυγά    350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο    1 κοφτό κ.γ.

Υλικά μερίδες 44 μπουτάκια κοτόπουλου5 κουτ.σούπας λάδι1 κρεμμύδι μεγαλο ψιλοκομμένο1/2 φλιτζ τσαγιού κρασί  1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη1 ποτήρι νερού  ζεστό νερό [εγώ διαλύω μέσα κι έναν κύβο κότας]1 δαφνόφυλλο2 κούπες τσαγιού ώριμες ντομάτες ψιλοτριμμένες1 κουταλιά σούπας πελτέαλάτι πιπέρι500 γραμ χυλοπίτες ΕκτέλεσηΒάζουμε το λάδι σε κατσαρόλα φαρδιά και τσιγαρίζουμε ελαφρώς τα μπουτάκια για 1

 Υλικά1 κιλό μοσχάρι6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο2 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη1μικρό πολύ κρεμμύδι σε ροδελίτσες  2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες 1 γεμάτη κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτα5 ντομάτες ώριμες τριμμένες στον τρίφτη1/2 φλιτζ.κρασί4 κόκκοι μπαχάρι1 κουτ.γλυκού ζάχαρηαλάτι -πιπέρι4 κλωνάρια σέλινο [προαιρετικά]4 κλωνάρια μαϊντανό [προαιρετικά ]ΕκτέλεσηΤο κρέας κομμένο σε μερίδες.Ζεσταίνουμε το