www.syntagh.gr

ΓΚΑΘΠ'ΑΤΣΟ (GAZPACHO) : ΣΟΥΠΑ Ή ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΟ?Βρισκόμαστε πλέον στην καρδιά του Αυγούστου, αρκετά ταλαιπωρημένοι από το μακρύ φετεινό καλοκαίρι, οπότε χρειαζόμαστε κάτι πολύ δροσιστικό να τέρψει τον ουρανίσκο μας : γκαθπάτσο (gazpacho θα το συναντήσετε και ως γκασπάτσο, αλλά αυτή η προφορά της λέξης είναι λάθος) η ισπανική ντοματόσουπα, που μπορείτε να την απολαύσετε και ως αναψυκτικό!Το γκαθπάτσο εί

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια τις μπριζόλες1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρασί1 φλιτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτοςαλάτι, πιπέρι4 μπριζόλες μοσχαρίσιεςλίγο αλεύρι50 γραμμάρια βούτυρο150 γραμμάρια μανιτάριαΓια τον πουρέ πατάτας1 κιλό πατάτες1 κουτάκι κρέμα γάλακτος2 κουταλιές του γλυκού μαργαρίνη1 κύβο λαχανικώνΠιπέριΜοσχοκάρυδοΤριμμένη παρμεζάνα

Υλικά:  1 κιλό κολοκύθα3 κουταλιές της σούπας σουσάμι καβουρδισμένο1 κουταλιά της σούπας κόκκοι ροζ πιπέρι, χοντροκοπανισμένοι1 κουταλιά της σούπας σουσαμέλαιο1 φλιτζάνι φύλλα δυόσμο½ φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη άχνηαλάτι Υλικά για 4 άτομα. Μια ιδιαίτερη συνταγή από το Ισραήλ... Απαιτούμενος χρόνος: 

 Υλικά:    1 πακέτο μπισκότα τύπου πτι-μπερ    1 κουτί ζαχαρούχο γάλα    1 πακέτο ινδοκάρυδο    3 κ.σ.

 Υγιεινό φαγάκι που ετοιμάζεται εύκολα !!Υλικά Μερίδες 31 κιλό μπακαλιάρο φρέσκο ή κατεψυγμένο4 καρότα κομμένα σε χοντρές φετούλες2 ξερά κρεμμύδια κομμένα στα 43 πατάτες κομμένες στα 42 κολοκυθάκια κομμένα σε χοντρά κομμάτια5 κλωνιά σέλινο ψιλοκομμένο3  κλωνιά μαιντανό ψιλοκομμένο3 κλωνιά  άνηθο ψιλοκομμένοπιπέρι3 κουταλιές λάδιελάχιστο αλάτιΕκτέλεσηΑνοίγετε με μυτερό μαχαίρι την κοιλιά των ψαριών