www.syntagh.gr

 Κοτόπουλο φτωχό σε λιπαρά μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο γίνεται πεντανόστιμο !!!Υλικά1 κοτόπουλο του 1 κιλού2 λεμόνια1/6 κ.γλυκού σκόρδο σε σκόνη1/2 κ.γλυκού σκόνη κρεμμυδιού1/4 γλυκού σκόνη τζίτζερ [πιπερόριζα]1 μεγάλη κονσέρβα μανιτάρια 2 καρότα1 κύβο κότας3 κλωνιά μαιντανό και 3 άνηθοπιπέρι Κόβετε τα χοντρά από τα πόδια από το κοτόπουλο και βγάζετε την πέτσα τους και το χωρίζετε σε κομμάτια -

 Gulab jamun: Γλυκάκι με ελάχιστα υλικά!!!ΥλικάΓια 4-6 άτομαΓια το σιρόπι300 γραμμάρια ζάχαρη250 γραμμάρια νερό1 ½ κουταλιά του γλυκού ροδόνεροΓια τη ζύμη200 γραμμάρια γάλα σε σκόνη50 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις½ κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερΕκτέλεσηΓια το σιρόπιΣε μια κατσαρόλα ρίχνετε τη ζάχαρη με το νερό και ζεσταίνετε σε δυνατή εστία ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

...στην κλασσική της εκδοχήΚαλημέρα και καλή εβδομάδα! Είναι φορές που σκέφτομαι πόσο σοφή είναι η φύση κι έτσι το ίδιο φρούτο να μας χαρίζει δύο ή και τρία διαφορετικά είδη μαρμελάδας. Για πρώτη φορά εφέτος η μικρή κορομηλιά στον κήπο μας γέμισε από τα αγαπημένα ξινούτσικα φρούτα.Πράσινα, κίτρινα και κόκκινα τα μικρά κορόμηλα έκαναν τα κλαδιά της να λυγίζουν κάτω από το βάρος τους.

 Υλικά1 κιλό φλούδα καρπουζιού1 κιλό ζάχαρη 2-3 βανίλιεςΠερίπου 250 γρ μέλιΔυο τρεις κουταλιές σούπας γλυκόζηΕκτέλεση Πλένουμε καθαρίζουμε και κόβουμε το καρπούζι σε κομμάτια  τετράγωνα Βράζουμε σε σκέτο νερό τις φλούδες μέχρι να τσιμπιούνται Σουρώνουμε και αφήνουμε να κρυώσειΤο βάζουμε στην κατσαρόλα και ρίχνουμε την ζάχαρη ..Το αφήνουμε έτσι όλη νύχτα να βγάλει τα υγρά του και το πρωί το δένο

Φτιάξτε το και δοκιμάστε το οπωσδήποτε με φέτα ή οποιοδήποτε ημίσκληρο τυρί -μοναδικό ορεκτικό !!!Υλικά6 κομμάτια τετράγωνα φέτα  1½ εκ.πάχος ή όποιο ημίσκληρο τυρί κομμένο το ίδιο πάχος 2 φύλλα για πίτες ή 4 κρούστας κομμένα λωρίδες στα τρίαούζο ή ρακή σε ένα ποτήριαραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμαΤι κάνουμε Κόβουμε το τυρί σε φέτες πάχους 1½ εκατοστών.Παίρνουμε δύο φύλλα για πίτες ή τέσσερα κρούστα