Απίθανος μεζές που τρώγεται σαν μεζεδάκι σκέτο παρέα με κρασάκι ή ούζο,ή συνοδεύουμε με πουρέ ,ρύζι,ή πατάτες τηγανιτές ,όπως κι άν το προτιμήσετε θα το ευχαριστηθούν όλοι !!!ΥΛΙΚΑ500 γραμ.λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε χοντρές φέτεςπιπεριές 2 πράσινες-1 πορτοκαλί-1 κόκκινη-1 κίτρινη-2 κέρατο -2 Φλωρίνης -όλες κομμένες σε λωρίδες2 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες κομμένες καρέ2 κολοκυθάκια μέτρια κομμένα σε καρέ3 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε φέτες χοντρές 4 ντομάτες ώριμες περασμένες στον τρίφτη2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε καρέλάδι1/2 ποτήρι του κρασιού κρασίαλατοπίπεροΤΙ ΚΑΝΟΥΜΕ Σε πλατιά κατσαρ