www.syntagh.gr

 9 πατάτες μέτριες πλυμμένες καλά4 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε φετούλεςάνηθο,η μαιντανό κατά προτίμηση2 αβγά [βρασμένα ]προαιρετικάελιές [άν  θέλετε]1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού μαγιονέζα1 φλυτζάνι του τσαγιού γιαούρτιαλάτι πιπέρι1 με 2 κουταλιές τις σούπας ελαιόλαδοχυμό από 2 λεμόνια Πλένουμε τις πατάτες πολύ προσεκτικά και τις τοποθετούμε σε νερό που βράζει μπόλικο να τις σκεπάζει.Τις αφήνουμε ν

 Υλικά1 φλυτζάνι μακαρονάκι κοφτό2 κύβους κρέατος ,η κότας [αλάτι δέν βάζουμε καθόλου]1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη4-5 κλωνιά μαιντανό ψιλοκομμένοΠάπρικα ελάχιστη στήν μύτη του κουταλιού του γλυκού2 κουταλιές σούπας πελτέ ντομάτας10 ποτήρια νερότυρί τριμμένο [καφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας]. Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό ,προσθέτουμε τους κύβους μόλις ζεσταθεί για να λιώσουν καθώς και το πελτ

Υλικά    1 φλυτζάνι του τσαγιού τραχανάς σταρένιος     7 ποτήρια του νερού νερό    1 κουταλιά γεμάτη  της σούπας βούτυρο     ελάχιστο αλάτι -πιπέρι    4 κουταλιές της σούπας γάλα εβαπορέ    φέτα τριμμένη για πασπάλισμα .Βάζουμε τον τραχανά με το νερό κρύα και τα δύο στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά.

κομματάκια κοτόπουλο κομμένα σε τετραγωνάκιααλάτι-πιπέριπιπερίες  κόκκινη,πορτοκαλί,κίτρινη ,πράσινη, φτάνει και περισσεύει από μία στο χρώμα .μίγμα μπαχαρικών για κοτόπουλοκαλαμάκιαΑν σας αρέσει βάλτε και τετραγωνάκι από κρεμμύδι  [εγώ δεν το προτιμώ αλλά το έχω δεί]/.Πλένουμε πολύ καλά τα κομματάκια κοτόπουλο και σε ένα μπολάκι εχουμε βάλει όλα τα μπαχαρικά μας και τα έχουμε ανακατέψει .Ρίχνουμε

 Υλικά1 κοτόπουλο τεμαχισμένο σε 4 κομμάτια1 κρεμμύδι τριμμένο ξερό2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο1 κουτάκι ντομάτα ψιλοκομμένη  πουμαρό.η,4 ώριμες τριμμένες φρέσκες ντομάτες1 κουταλιά της σούπας κοφτή ντομάτα πελτέ1 ποτήρι κόκκινο κρασί1 κουταλάκι γλυκού κοφτό ρίγανη1 1/2 κουταλάκι γλυκού  κύμινοαλάτιπιπέρι1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο.Σε μία κατσαρόλα φαρδιά βάζουμε το λάδι  και το κοτόπουλο και