www.syntagh.gr

Κλασική καλοκαιρινή και άκρως δροσερή η καρπουζάδα !!!Κόβουμε το καρπούζι σε φέτες  και βγάζουμε τα κουκούτσια.Το βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με λίγο χυμό από λεμόνι λίγη ζάχαρη -ανάλογα πόσο γλυκιά την θέλεις η ποσότητα, και χτυπάμε δυνατά.Αδειάζουμε τον χυμό σε μεγάλη κανάτα και προσθέτουμε λίγη βότκα ή ρούμι και μπόλικα παγάκια και ανακατεύουμε.Μοιράζουμε  σε ποτήρια και απολαμβάνουμε !!!Αλλος τρ

  Σήμερα σκαρώσαμε ένα μεζέ ξεχωριστό, μπάμιες τηγανητές που δεν έχουν καμία σχέση με τα γνωστά αποτρεπτικά στοιχεία  ... της μπάμιας.  Ούτε σάλια, ούτε η γεύση η κλασική, ούτε ιδιαίτερη περιποίηση πριν το τηγάνι!  Τίποτα απολύτως! Διαλέγουμε ωραία πρώτη ύλη, κόβουμε ελαφρά το κοτσανάκι από πάνω, τίποτα άλλο δεν χρειάζεται, ούτε καν το γνωστό κωνικό καθάρισμα.&

Καλημέρα και πάλι από το μακρινό Μόντρεαλ! Νιώθω την ανάγκη να απολογηθώ μια και, προς το παρόν, οι αναρτήσεις μου έχουν αραιώσει! Ελπίζω, όμως, μόνον προς το παρόν μια και όλα είναι τόσο διαφορετικά! Εδώ η ζωή έχει τους δικούς της ρυθμούς, τα δικά της πρέπει, τις δικές της ομορφιές αλλά και τις δικές της συνήθειες που, ακόμα, δεν έχω μπορέσει να τις κάνω δικές μου.

 Για τους μερακλήδες της ουζοκατάστασης μια ""ΠΙΤΣΑ""διαφορετική!!Διαφορετική στη γεύση γιατί έχει ""ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ"" στη γέμιση !!!Για τη ζύμη:1 νωπή μαγιά1 κούπα ζεστό νερό1/2 κούπα κρύο νερό1 κ.σ.αλάτι1/2 φλιτζ του καφέ ελαιόλαδο1 αυγόΑλεύρι όσο πάρειΟλα τα υλικά μαζι ζυμώνω και αφήνω να ξεκουραστεί  καμιά ωρίτσα!!Για τη γέμιση:Σε ένα σκεύος σιγοβράζω τη βάση της γέμισης την σάλτσα την ντομάτα...κρε

 Τραγανή πεντανόστιμη πίτα !!!!Υλικά 2 κιλά κολοκυθάκια πράσινα3 μεγάλα ξερά κρεμμύδια3 αυγά700γρ φέτα1 βιτάμ1 συσκευασία φύλλο Ψαχνών χωριάτικο στρογγυλό (9 Φύλλα)αλάτι πιπέριδυόσμοφύλλα μελλισόχορτου ή λεμονόχορτου αλλιώς φύλλα λουίζας και θυμαριού1/2 φλυτζάνι του τσαγιού τραχανά ξυνό.Τι κάνουμε Καθαρίζω και με χοντρό τρίφτη τρίβω αλατίζω και στραγγίζω από το προηγούμενο βράδυ τα κολοκυθάκια να