www.syntagh.gr

Τι θα χρειαστούμε:Για το παντεσπάνι6 αυγά1 ½ κούπα ζάχαρη1 ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ3 κ.σ. κακάοΓια το σιρόπι300 ml νερό300 γρ ζάχαρη4 κ.σ.

Τι χρειαζόμαστε:2 πακέτα ξηρή μαγιά1/3 φλ. χλιαρό νερό1 1/2 φλ. γάλα1/3 φλ. μαργαρίνη1/4 φλ. ζάχαρη2 κ.γ. αλάτι2 κ.γ. μοσχοκάρυδο2 αβγά4 1/2 φλ. αλεύρι1/2 φλ. λιωμένο βούτυρο1 φλ. ζάχαρη ανακατεμένη με 1 κ.γ.

Τι χρειαζόμαστε:1 ανάλατο βούτυρο (227 γρ.) λιωμένο 4 αυγά 1 - 1½ κούπες ζάχαρη1 κούπα κακάο σκόνη 1 ¼ κούπες κοινό αλεύρι Καρύδια (αν θέλουμε) Πως το κάνουμε:Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων και προσθέτουμε τη ζάχαρη.Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε την σκόνη κακάο, το αλεύρι και τελευταία τα καρύδια.

Τι χρειαζόμαστε:450 γρ. τρούφα 50 γρ. κακάο 200 γρ. βούτυρο 1 ποτήρι νερού ζάχαρη 2 αβγά 1 φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ 330 γρ. μπισκότα Μιράντα 150 γρ. καρύδιαΠως το κάνουμε:Αφήνουμε το βούτυρο να λιώσει έξω από το ψυγείο και προσθέτουμε τα αβγά. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε τη ζάχαρη, το κακάο, το κονιάκ, τα καρύδια (τριμμένα) και τα μπισκότα (επίσης τριμμένα).

Τι χρειαζόμαστε:1 κορν φλαουερ 200 γρ2 πακέτα πτιμπερ2 κρόκους αυγών1 βανίλια2 κουτιά γάλα εβαπορέ2 κουτιά από τα εβαπορέ νερό½ βιταμ3 κουταλιές κακάο2 κούπες ζάχαρηκονιάκ1. Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα το νερό τη ζάχαρη και πριν ζεσταθεί ρίχνουμε το κορν φλαουερ, τους κρόκους και τη βανίλια και τα ανακατεύουμε σιγά μέχρι να πήξει. Αν βγει πολύ πηχτή ρίχνουμε λίγο γάλα.2.