www.syntagh.gr

Υλικά για 12 muffins:1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1 φλιτζάνι τσαγιού νιφάδες βρώμης -  κουάκερ2 κουταλιές σούπας κοσκινισμένο κακάο άγλυκο½ φλιτζάνι τσαγιού μαύρη ζάχαρη (ακατέργαστη)6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο¼ φλιτζανιού τσαγιού γάλα1 αυγό1 μεγάλο μήλο τριμμένο στο τρίφτη ( από τη χοντρή πλευρά)½ κουταλάκι γλυκού κανέλα½ κουταλάκι γλυκού τζίντζερ σκόνηΕκτέλεση:1.

Υλικά :1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι ελαφρύ1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη1 φλιτζάνι τσαγιού ανθρακική πορτοκαλάδαΞύσμα ενός πορτοκαλιού½ κουταλάκι σόδαΜια πρέζα αλάτιΑλεύρι που φουσκώνει μόνο όσο πάρει (1 πακέτο και λίγο ακόμη) Επιπλέον:70γρ.

Η Μαργαρίτα έκλεισε τα 4 και έσβησε τα κεράκια της μαζί με την μικρή της αδερφούλα και τους φίλους της.  Φέτος της έφτιαξα μαζί με την νονά της, μια σπιτική τουρτα που ενθουσίασε τα παιδάκια τόσο με  την εμφάνιση όσο και με την γεύση της !

Υλικά:Για τη ζύμη:2 μέτρια κολοκυθάκια πράσινα τριμμένα στο τρίφτη( στυμμένα πολύ καλά χωρίς υγρά) 2 φλιτζάνια τσαγιού τρίμματα από τυρί φέτα1 γιαούρτι στραγγιστό 200γρ. 2%240γρ.

 Υλικά :1 ½ φλιτζάνι τσαγιού ρύζι καρολίνα ή αρμπόριο1 φλιτζανάκι του καφέ λευκό κρασί1 μέτρια σελινόριζα καθαρισμένη καλά και κομμένη σε καρέ1 καρότο καθαρισμένο και κομμένο σε καρέ850ml περίπου ζεστό ζωμό λαχανικών σπιτικό ή 1 κύβο βιολογικό διαλυμένο σε ζεστό νερό¼ φλιτζανιού τσαγιού ελαιόλαδο **Τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά) 3 κουταλιές σούπας περίπουΕκτέλεση:1.