Το καλοκαίρι βρίσκουμε άφθονα και φρέσκα τα κολοκυθάκια, τις μελιτζάνες, και τις μπάμιες. Την ιδέα να φτιάξω αυτό το τουρλού φαγητό μου την έδωσαν οι γιοι μου, ο οποίοι δεν τρώνε τις μπάμιες. Όταν μαγείρευα μπάμιες στο σπίτι έτρωγα μόνο εγώ, έτσι λοιπόν σκέφτηκα να προσθέσω μελιτζάνες πατάτες και κολοκυθάκια. Κάτι σαν μπριάμ κατσαρόλας. Το φαγητό βγήκε υπέροχο, το σπίτι μοσχομύρισε δυόσμο και τις μπάμιες δεν τις έβαλα στα πιάτα των παιδιών!
Τα υλικά μας:
2 μελιτζάνες φλάσκες
300 γρ μπάμιες φρέσκιες
1 κολοκύθι μετρίου μεγέθους
2-3 πατάτες κομμένες κυδωνάτες
