www.syntagh.gr

Εναλλακτική του τσουρεκιού, η βασιλόπιτα Σμύρνης είναι πολύ διαδεδομένη κι αγαπητή. Είναι ουσιαστικά ένα κέικ με άρωμα πορτοκαλιού. Αυτή είναι μια κάπως πιο πλούσια και λουσάτη εκδοχή της, όπου πρόσθεσα αμυγδαλόψιχα, σταφίδες και κόντιτα πορτοκαλιού.

Υλικά:

Η βασιλόπιτα τσουρέκι είναι η πιο αγαπημένη αλλά ταυτόχρονα κι αυτή που φοβόμαστε περισσότερο να φτιάξουμε σπίτι μας γιατί έχει το κακό συνήθειο να βγαίνει πιο σφιχτή και λιγότερο αφράτη από την αγοραστή. Μετά λοιπόν από πολλούς πειραματισμούς, ανακάλυψα το ένα πράγμα που θα μας δώσει το επιθυμητό αποτέλεσμα: το αλεύρι για τσουρέκια!

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα5 αυγά120 γραμμάρια ζάχαρη200 γραμμάρια κουβερτούρα 50% κακάο100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

Εύκολη και γρήγορη μους με απλά υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι

Απαιτούμενος χρόνος: 

25 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας: 

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα1 ντομάτα κομμένη σε κύβους150 γραμμάερια φέτα κομμένη σε κύβους1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες10 φύλλα μαρουλιού1/4 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο1 πράσινο φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο1 κουταλιά της σούπας ελιέςΓια τη σως50 ml ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας νερόΧυμό από 1-2 λεμόνιΑλάτι

Δροσερή και εύκολη σαλάτα για όλες τις ώρες

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα120 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο1/2 κιλό κιμά1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο100 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη120 γραμμάρια μανιτάρια ψιλοκομμένα1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι και πιπέρι20 βρασμένα κανελόνια200 φρυγανιά τριμμένη250 ml μαγιονέζα

Εύκολο πιάτο για το μεσημεριανό σας

Απαιτούμενος χρόνος: