www.syntagh.gr

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα2 κιλά αρνί χωρίς κόκαλα από το οποίο θα αφαιρέσουμε την πέτσα½ κιλό μακαρόνια βίδες2 μεγάλες ντομάτες  ώριμες1/3 κούπας ελαιόλαδο½ κούπα κρεμμύδι τριμμένο1 σκελίδα σκόρδο1 πράσινη πιπεριά4 κούπες νερόΑλάτιΠιπέρι

Κόβουμε το αρνί σε μεγάλα κομμάτια και στη συνέχεια σε κύβους.

Απαιτούμενος χρόνος: 

Σούπα βισισουάζ (vichyssoise) είναι το πρώτο πιάτο για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι μου. Οι περισσότεροι Έλληνες δεν συνηθίζουν τη σούπα ως πρώτο πιάτο, συνήθως πέφτουμε κατευθείαν στο ψητό, δεν σας κρύβω όμως ότι στο εξωτερικό συνηθίζεται και προσωπικά το βρίσκω πολύ ενδιαφέρον! Δεν είναι ανάγκη να φάτε πολύ σούπα και να σας κοπεί η όρεξη για το υπόλοιπο μενού.

ΥΛΙΚΑ:
Για την ζύμη
3 1/2 κούπες του νες καφέ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα του νες καφέ φρέσκο γάλα
1/2 κουτ του γλυκού αλάτι
1/4 κουτ του γλυκού πιπέρι
1 αυγό extra large .

Για την γέμιση:
200 γρ φέτα σκληρή πικάντικη
200 γρ σύγκλινο Μάνης
πιπεράκι κατά βούλιση
ελάχιστο αλατάκι.
Και ελαιόλαδο για το τηγάνισμα.

ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΣΕ ΦΥΛΛΟΤα σιροπιαστα ειναι τα παραδοσιακα γλυκα των Χριστουγεννων στην Ελλαδα : μελομακαρονα, ισλι, μπακλαβας, γαλακτομπουρεκο, σαμαλι, καρυδοπιτα, ρεβανι... Η σημερινη μου προταση ειναι ενας ωραιος συνδυασμος του μπακλαβα με την καρυδοπιτα.

Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε συνδυάσει το cheesecake με μαρμελάδες. Για τους λάτρεις της σοκολάτας όμως το cheesecake που ετοίμασα έχει μεταμορφωθεί σε έναν μοναδικό σοκολατένιο πειρασμό που θα σας ενθουσιάσει!

Η διαδικασία πάνω κάτω είναι η ίδια με μερικές μικρές λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά.

Λίστα για ψώνια