www.syntagh.gr

Μεσόγειος, η θάλασσα με τα νοστιμότερα ψάρια! Τα ψάρια που (αν κι εγώ κάποιες φορές δεν τα προτιμώ), οφείλω να ομολογήσω, μοσχοβολούν θάλασσα όπως τους πρέπει! Δεν είναι άνοστα, είναι φρεσκότατα, ειδικά τώρα το καλοκαίρι στα παραθαλάσσια χωριά μας και είναι μια πολύ υγιεινή τροφή.

Υλικά:  Για 2-4 άτομα½ κιλό γαρίδες μεγάλες με το κέλυφος4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες1 κουταλιά του γλυκού κύμινο σε σκόνη½ κουταλιά του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη1 κουταλιά του γλυκού πάπρικα¼ κουταλιά του γλυκού πιπέρι καγιένΦυλλαράκια μαϊντανού ψιλοκομμένοςΑλατοπίπεροΦετούλες λεμονιού για το γαρνίρισμα1 κούπα ρύζι σπυρωτό

Υλικά:  Για 2-4 άτομα2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ρίγανη2 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι1 κουταλιά του γλυκού κύμινο1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι1-1/2 κιλό χωρίς πέτσα φιλέτο σολομού, κομμένο σε κύβους2 πορτοκάλια κομμένα σε κύβουςελαιόλαδο1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι16 ξύλινα σουβλάκια εμποτισμένο μέσα σε νερό 1 ώρα

Υλικά:  Για 4-6 άτομα100 γραμμάρια βούτυρο1 πακέτο ζύμη σφολιάτας εμπορίου400 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα κομμένο σε φέτες4 ντομάτες κομμένες σε φέτες1 ματσάκι  βασιλικόανάλογο αλάτι και πιπέρι Λαχταριστή τάρτα caprese καλοκαιρινή τάρτα με άρωμα Ιταλίας στο πιάτο σας Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 2- 4 άτομα250 γραμμάρια πέννες1 μελιτζάνα κομμένη σε κύβους200 γραμμάρια τυρί  κασέρι (τριμμένο ή κομμένο σε κύβους)1 ντομάτα ψιλοκομμένη σε κύβουςΛίγο ελαιόλαδοΑλάτι, πιπέριΜαϊντανό (προαιρετικά) Λαχταριστό και εύκολο πιάτο για το μεσημεριανό σας Απαιτούμενος χρόνος: