www.syntagh.gr

Η μαμά Χρύσα προτείνει: Γίγαντες Ογκραντεν        Οι γίγαντες είναι τα καλύτερα φασόλια όλων των κατηγοριών. Ο καρπός είναι μεγάλος σε σχήμα κουκιών και θα πρέπει να είναι φρέσκοι, λευκοί και καθαροί.

Υλικά---------4 τρυφερά μέτρια καρότα4 πατάτες μέτριες1 μελιτζάνα1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης250 γραμ. μανιτάρια φρέσκα1 μεγάλο πράσο το άσπρο μέρος1 μεγάλο κολοκυθάκι2 μικρές ντομάτες αποφλειωμένες1 κρεμμύδι ξερό1 φλυτζ.μαϊντανό ψιλοκομμένο2 μέτρια νεροπότηρα αλεύρι1/2 νεροπότηρο παρθένο ελαιόλαδο100 γραμ.

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 μπρόκολο1 μέτρια πατάτα βρασμένη και κομμένη σε 5-6 ροδέλες4 αυγά χτυπημένα45 ml γλυκό κρασί5 κρεμμυδάκια φρέσκα1 κουταλιά της σούπας τρίμμα αυγοτάραχου30 ml ελαιόλαδοφρεσκοτριμμένο πιπέρι  Μια διαφορετική συνταγή για όσους αγαπούν τις ομελέτες... Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια το πέστο4 ματσάκια βασιλικός  2-3 σκελίδες σκόρδου, χοντροκομμένες200 ml ελαιόλαδο80 γραμμάρια κουκουνάρια, καβουρδισμένα σε αντικολλητικό τηγάνι100 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνααλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι1 συσκευασία μοτσαρέλα σε μπαλάκιαΓια τα μακαρόνια1 πακέτο ζυμαρικά λιγκουίνι10 ντοματίνια ψημένα στο γκριλ για 6-7 λεπτά

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια τη ζύμη400 γραμμάρια αλεύρι30 γραμμάρια ελαιόλαδο250 γραμμάρια νερόΑλάτιΛίγο ξίδιΓια τη γέμιση300 γραμμάρια φέτα300 γραμμάρια ελιές καθαρισμένες100 γραμμάρια γραβιέρα2 ντομάτες τριμμένες στο τρίφτη6 λιαστές ντομάτεςΘυμάρι   Θυμίζει πίτσα με μια ελαφριά, ελληνική γέμιση! Απαιτούμενος χρόνος: