www.syntagh.gr

Καλή σας μέρα και καλή εβδομάδα!Σήμερα θα σας διηγηθώ μια μικρή ιστορία για κάποιο κοριτσάκι που όταν ήταν μικρό δεν αγαπούσε το ταχίνι. "Δύσκολη γεύση για παιδιά, λογικό είναι!" έλεγαν κάποιοι. "Μα είναι κρίμα, καλό είναι να τρώει ταχίνι!!" έλεγαν άλλοι. "Μα να έχουμε δικό μας ταχίνι, να ξέρουμε πόσο καλό κάνει και πόσο αγνό είναι και να μη θέλει ούτε να το δει;;;" ψιθύριζαν κάποιοι άλλοι.

 Υλικάφιλέτα γαλοπούλας [ποσότητα ανάλογα πόσα άτομα θα φάνε ]φρυγανιά τριμμένη2 αυγάελαιόλαδοαλάτι-πιπέριπατάτες ,η ρύζι,η πουρέ ,η σαλάτα  για συνοδευτικόΕκτέλεσηΕγώ τα κάνω απλά και γίνονται νοστιμόταταΣε ένα μπόλ σπάμε τα αυγά και με ένα πιρούνι τα ανακατεύουμε καλά.Σε ένα ρηχό πιάτο ,η καλύτερα να μην πλένουμε σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο αδειάζουμε την φρυγανιά.Βάζουμε το λάδι στην φωτιά να

αλμυρά κουλουράκια - της μαμάς μου -photoερασι τέχνης1, 5 ποτήρι λάδι1/2 πακέτο βούτυρο φρέσκο8 ποτήρια farin up2 κουταλάκια αλάτι3 κ. σ. ζάχαρη2 αυγά ολόκληρα* ούζο ή μαστίχα 1, 5 φλυτζανάκι του καφέλίγο τριμμένο κεφαλοτύριπροαιρετικά λίγο γλυκάνισο, σουσάμι, λαδόκολλα γιά το ψήσιμοΑνακατεύουμε το αλεύρι με το λάδι και το βούτυρο.Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.Ζυμώνουμε.

Αυτή η συνταγή είναι από τις καλύτερες συκωτένιες συνταγές που έχω δοκιμάσει ως αντι-φαν του συκωτιού. Η γούστερ σως και τα λαχανικά κάνουν την εξαιρετική διαφορά!

BAKLAVA AL CIOCCOLATO E AMARETTIDopo la classica baklavà, che ho preparato a Natale, ecco una variazione di mia ispirazione, con cioccolato e amaretti, preparata per i miei uomini che adorano i dolci cioccolatosi...Υλικα : 500gr di pasta filo sottilissima (detta "da Beirut"),                200gr di noci,                30gr di mandorle pelate leggermente tostate,                100gr di amaret