αλμυρά κουλουράκια - της μαμάς μου -photoερασι τέχνης1, 5 ποτήρι λάδι1/2 πακέτο βούτυρο φρέσκο8 ποτήρια farin up2 κουταλάκια αλάτι3 κ. σ. ζάχαρη2 αυγά ολόκληρα* ούζο ή μαστίχα 1, 5 φλυτζανάκι του καφέλίγο τριμμένο κεφαλοτύριπροαιρετικά λίγο γλυκάνισο, σουσάμι, λαδόκολλα γιά το ψήσιμοΑνακατεύουμε το αλεύρι με το λάδι και το βούτυρο.Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.Ζυμώνουμε. Γίνεται μιά ζύμη όχι ελαστική.