TORTA DI POMODORI IN PASTA FILLO Torta di pomodori con le istruzioni della mia amica Xanthì ma anche con l' aggiunta di alcuni ingredienti di mia ispirazione, come la mozzarella, i capperi ed il prezzemolo. Mooolto buona! Potete sostituire la mozzarella con la feta, ma anche omettere del tutto il formaggio (in Grecia, viene preparata senza latticini durante il periodo di mangiare di magro, pe. Quaresima), aggiungere della panna o crema acida.