Υλικά:
Για 4-6 άτομαΓια τα μπισκότα μακαρόν1 ψηφιακή ζυγαριά100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη50 γραμμάρια αλεύρι αμύγδαλου (αν δεν έχετε τότε χρησιμοποιήστε για όλες τις χρήσεις)25 γραμμάρια σκόνη άγλυκο κακάο2 μεγάλα ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου για την μαρέγκαζ65 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική για την μαρέγκαΓια τη γέμιση σοκολάτας (γκανάζ)1/3 φλιτζανιού αρκετά ζεστό κρέμα γάλακτος112 γραμμάρια σκούρα σοκολάτα, ψιλοκομμένη1 πρέζα αλάτι
Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα μακαρόν που θα ξετρελάνουν τους μικρούς μας φίλους