Υλικά:
Για 2-4 άτομα650 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλο2 κουταλιές της σούπας αλεύρι1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (περίπου 1/2 φλιτζάνι)3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο1 φλιτζάνι ζωμό κρέατος2 κουταλιές της σούπας βαλσαμικό ξύδι1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι180 γραμμάρια αποξηραμένα σύκα κομμένα σε φέτες1 1/2 φλιτζάνια μλευκό ρύζι, μαγειρεμένο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (περίπου 4 1/2 φλιτζάνια)
Λαχταριστό και εύκολο πιάτο για όλη την οικογένεια