Μάφιν καρότου!!!!Εύκολα και νόστιμα!!!Η κούπα που μέτρησα είναι 200mlΥλικα1.5 κούπα καρότο τριμμένο1 κούπα ηλιέλαιο1 κούπα χυμό πορτοκάλι1/2 Κ.γ σόδα1 κ.γ μπέικιν1 κ.γ κανέλα1/2 Κ.γ γαρύφαλλο1.5 κούπα ζαχαρη1/2 κούπα καρύδι τριμμένο3 κούπες αλέυρι γ.ο.χΧτυπάμε το λάδι με την ζάχαρη μεχρι να λιώσει η ζάχαρη μετά προσθέτουμε τον χυμό που μέσα έχουμε διαλύσει την σόδα το γαρύφαλλο την κανέλα το αλέυρι που εχουμε ανακατέψει μαζί με το μπέικιν το καρότο και τέλος το τριμμένο καρύδι.Ανακατεύουμε να ενσωματωθούν καλά τα υλικά!!Βάζουμε λάδι σε μια φόρμα με θήκες (Εγώ έβαλα μια με 12 και μια με 6 θήκε