Υλικά:
Για 2-4 άτομα1 κρεμμύδι τριμμένο2 τριμμένες ντομάτες1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένηελαιόλαδοαλατοπίπερο2 κουταλιές του γλυκού ζάχαρηπαρμεζάνα για το πασπάλισμα1 πακέτο τορτίγιας μεγάλο μέγεθος1 στήθος κοτόπουλο βρασμένο ψιλοκομμένο½ ποτηράκι κόκκινο κρασί1 ξυλάκι κανέλα2 κουταλιές της σούπας ξερό βασιλικόΤυρί γραβιέρα τριμμένη