Υλικά:
Για 2-4 άτομαΓια την τορτίγια3 σούπας μουστάρδα μελιού6 πίτες τορτίγιας 20 εκ. η καθεμία2 αβοκάντο κομμένα σε φέτες3 ντομάτες κομμένες σε φέτες6 φύλλα μαρουλιού6 κουταλιές της σούπας αυγοσαλάταΓια την αυγοσαλάτα6 βραστά αυγά1 1/2 κουταλάκια του γλυκού κάρυ σε σκόνη1/4 κουταλάκι αλάτι1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα50 γραμμάρια αρακά βρασμένο1 κουταλιά ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, τα πράσινα κρεμμύδια ή φρέσκα κρεμμυδάκια1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινοΦρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι