Jump to Navigation

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΙΤΑΛΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΑΛΛΑ ΡΟΜΑΝΑ ♦♦ BACCALA FRITTO ALLA ROMANA

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Fri, 2013-04-12 08:00
up
105 users have voted.
ΤΗΓΑΝΗΤΟΣ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΑΛΛΑ ΡΟΜΑΝΑΤοσο ο υγραλατος οσο και ο αποξηραμενος μπακαλιαρος ειναι πολυ δημοφιλεις στην γειτονικη μας Ιταλια, οπου τον μαγειρευουν με διαφορους τροπους. Καποτε τους ονομαζαν "το ψαρι των φτωχων" εξ'αιτιας της χαμηλης τους τιμης, που τους εκανε προσιτους σε ολα τα κοινωνικα στρωματα.

QUANTI MODI DI FARE E RIFARE : STRANGULAPRIEVET' AL RAGU NAPOLETANO ♦♦ STRANGULAPRIEVET' : ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΝΑΠΟΛΙΤΑΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ,ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΡΑΓΚΟΥ

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Sat, 2013-04-06 09:00
up
62 users have voted.

STRANGULAPRIEVET'  :ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΝΑΠΟΛΙΤΑΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ, ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΡΑΓΚΟΥΑν και εχασα την συναντηση του προηγουμενου μηνα, αυτη τη φορα καταφερα να ειμαι συνεπης στο ραντεβου μου με τις φιλες απο το Quanti Modi di Fare e Rifare και οπως καθε μηνα στις 6, ειμαστε ολες εδω, για να σας παρουσιασουμε ακομα μια υπεροχη συνταγη, βγαλμενη απο τις κουζινες μας αν

ΜΙΝΕΣΤΡΟΝΕ ΑΛΛΑ ΛΙΓΚΟΥΡΕ ♦♦ MINESTRONE ALLA LIGURE

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Tue, 2013-04-02 08:00
up
61 users have voted.

ΜΙΝΕΣΤΡΟΝΕ ΑΛΛΑ ΛΙΓΚΟΥΡΕΤο μινεστρόνε ειναι μια σουπα που προερχεται απο την φτωχικη ιταλικη κουζινα (cucina povera). Τα βασικα του συστατικα ειναι τα πολλα και διαφορα λαχανικα, ο ζωμος (κρεατος ή λαχανικων) και η παστα (μακαρονακι) ή πιο σπανια το ρυζι.

ΛΙΚΕΡ ΑΛΚΕΡΜΕΣ ♦♦ LIQUORE ALCHERMES

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Mon, 2013-03-25 08:00
up
266 users have voted.

 ΛΙΚΕΡ ΑΛΚΕΡΜΕ'ΣΤο αλκερμές (alchermes), ειναι ενα λικερ με πολυ χαρακτηριστικο εντονο κοκκινο χρωμα, που οφειλεται στο οτι περιεχει το κρεμέζι ως χρωστικη. Για την παρασκευη του, χρησιμοποιειται ενα μιγμα απο διαφορα μπαχαρικα, ροδονερο και φυσικα αλκοολη και ζαχαρη.

ΤΑ ΑΥΘΕΝΤΙΚΑ ΙΤΑΛΙΚΑ ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΤΟΥ ΤΟΡΙΝΟ ♦♦ GRISSINI TORINESI

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Wed, 2013-03-20 08:00
up
88 users have voted.

ΤΑ ΑΥΘΕΝΤΙΚΑ ΙΤΑΛΙΚΑ ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΤΟΥ ΤΟΡΙΝΟΕλαφρια, τραγανα, υπεροχα να τα απολαυσετε ολες τις ωρες της ημερας και σιγουρα δεν θα μπορεσετε να αρκεστειτε μονο σε ενα! Τα ιταλικα κριτσινια, σιγουρα τα εχετε συναντησει σε ιταλικα εστιατορια και στην χωρα μας, συσκευασμενα μεσα σε περιεργες μακρουλες χαρτινες συσκευασιες.

Η "ΠΑΡΙΖΙΑΝΑ" ♦♦ PARIGINA

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Mon, 2013-03-04 10:00
up
434 users have voted.

  Η "ΠΑΡΙΖΙΑΝΑ"Σημερα θα σας παρουσιασω μια συνταγη που μαλλον δεν θα εχετε ξανακουσει και που ειμαι σιγουρη οτι θα σας ενθουσιασει! Αν μαλιστα αποφασισετε και την φτιαξετε, ειμαι επισης σιγουρη οτι θα την λατρεψετε!Η "παριζιανα" (parigina), αντιθετα με οτι ισως υποπτευτηκατε, μας ερχεται κατ'ευθειαν απο την Ναπολη!

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΤΟΥ ΠΡΑΤΟ (ΚΑΝΤΟΥΤΣΙ) ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ♦♦ BISCOTTI DI PRATO AL CIOCCOLATO

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Sat, 2013-03-02 08:00
up
104 users have voted.

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΤΟΥ ΠΡΑΤΟ (ΚΑΝΤΟΥΤΣΙ) ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ Τα περιφημα μπισκοτα του Πράτο, πιο γνωστα και ως καντούτσι ή καντουτσίνι (cantucci, cantuccini), τα εχουμε ξαναδει εδω, στην κλασσικη τους εκδοχη. Ειναι ενα απο τα πιο φημισμενα και διαδεδομενα γλυκα παρασκευασματα της μεγαλης ζαχαροπλαστικης παραδοσης της Τοσκανης. Στην Ελλαδα τα εχω δει να κυκλοφορουν σε συνταγες και ως παξιμαδακια με αμυγδαλα.

ΚΑΛΤΣΟΝΕ ♦♦ CALZONE

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Sat, 2013-02-16 08:00
up
74 users have voted.

ΚΑΛΤΣΟΝΕΤο καλτσονε, ειναι μια παραλλαγη της πιτσας και προερχεται απο την παραδοσιακη κουζινα της νοτιας Ιταλιας. Στην Ιταλια το ονομαζουν επισης cazzotto ή panzerotto, στις τοπικες δαιλεκτους. Ουσιαστικα, προκειται για μια κλειστη πιτσα, που παιρνει το σχημα του μισοφεγγαρου και ψηνεται στον φουρνο.

ΖΑΧΑΡΩΜΕΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ, ΙΤΑΛΙΣΤΙ ΚΟΥΚΟΥΤΖΑΤΑ ♦♦ CUCCUZZATA

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Mon, 2013-02-11 08:00
up
258 users have voted.

ΖΑΧΑΡΩΜΕΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ, ΙΤΑΛΙΣΤΙ ΚΟΥΚΟΥΤΖΑ'ΤΑ Επιτελους την εφτιαξα! Προσπαθησα, απετυχα, πεισμωσα, ξαναπροσπαθησα, παιδευτηκα μερες, αλλα τελικα την εφτιαξα! Προς τι ολη αυτη η φασαρια? Σας παρουσιαζω την "κουκουτζάτα" ή αλλιως την ζαχαρωμενη κολοκυθα! Θυμαστε που σας ειχα πει για την πρωτη αποτυχημενη προσπαθεια που κατεληξε σε μια νοστιμοτατη μαρμελλαδα κολοκυθας και λωτου?

ΚΑΣΤΑΝΙΑΤΣΟ ♦♦ CASTAGNACCIO

(illaboratoriodimmskg.blogspot.gr)
Sun, 2013-01-20 10:00
up
110 users have voted.

ΤΟ ΚΑΣΤΑΝΙΑ'ΤΣΟΤο καστανιάτσο (castagnaccio) ειναι ενα γλυκακι που παρασκευαζεται με αλευρι απο καστανα, απο το οποιο παιρνει και το ονομα του (castagna = καστανο στα ιταλικα).

Pages

Subscribe to RSS - ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΙΤΑΛΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


Main menu 2

by Dr. Radut