Ορεκτικά / Συνοδευτικά

Υλικά: 

Για 6-8 άτομα
½ φλιτζάνι μαϊντανό1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη1 ½ φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένηαλάτιπιπέριελαιόλαδο1 κιλό χταπόδι2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

Λαχταριστοί μεζέδες από χταπόδι! Για όσους νηστεύουν και όχι μόνο

Απαιτούμενος χρόνος: 

45 λεπτά

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1 πακέτο φύλλο χωριάτικο εμπορίου 500 γραμμαρίων1 συσκευασία μανιτάρια πορτομπέλο  κομμένα σε φέτες 700 γραμμάρια1 ματσάκι κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο½ φλιτζάνι κρασί λευκό½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας φυτική μαργαρίνη1 κουταλιά του γλυκού μοσχοκάρυδοαλάτιπιπέρι

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα2 φλιτζάνια τσαγιού ρεβίθια μουλιασμένα1 κουταλιά του γλυκού σπόρους κύμινου2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες4 φλιτζάνια τσαγιού νερό3 κουταλιές της σούπας σταφίδες3 κουταλιές της σούπας κουκουνάριαλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι3 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι μπασμάτι4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 

Υλικά: 

Μισό κιλό μπαγιάτικο ψωμί60 γραμμάρια τριμμένα καρύδια4 σκελίδες σκόρδο4 κουταλιές σούπας ξίδιΜισή κούπα ελαιόλαδοΜισό κουταλάκι αλάτι1 πρέζα πιπέρι 

Παίρνουμε την ψίχα από το ψωμί, το κόβουμε και το βάζουμε σε νερό να μουλιάσει. Στη συνέχεια χτυπάμε σε γουδί τα καθαρισμένα σκόρδα με το αλάτι μέχρι να γίνουν αλοιφή

Υλικά: 

Για 4-6 άτομαΓια ζύμη1 συσκευασία έτοιμα φύλλα ζύμης κουρού ή κρούστας (παρασκευάστε τη δική σας ζύμη κουρού)Για τη γέμιση1 κιλό σπανάκι χωρίς τα κοτσάνια5 πράσα χοντρά μόνο το άσπρο μέρος½ -3/4 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο στο χοντρό τρίφτη1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια½ ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθοαλάτι, πιπέρι ανάλογο