Υλικά:
Για 6-8 άτομαΓια το ραβανί9 αυγά50 γραμμάρια αλεύρι250 γραμμάρια ψιλό σιμιγδάλι60 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο Κερκύρας250 γραμμάρια ζάχαρηΞύσμα 2 λεμονιών100 γραμμάρια αμυγδαλόψυχα αλεσμένη1 πρέζα αλάτι1 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένο γλυκό κουταλιούΓια το σιρόπιΧυμός από ½ λεμόνι4 ποτήρια νερού ζάχαρηΤη φλούδα από 1 λεμόνι3 ½ ποτήρια νερό