λαχανικά

Γειας σας φίλοι μου!!! Σήμερα θα σας δείξω ένα πολύ γευστικό μεζεδάκι ιδανικό ως ορεκτικό στα γιορτινά σας τραπέζια!! Το συγκεκριμένο μεζεδάκι το φτιάξαμε κι εμείς για τη δική μου γιορτή πριν λίγο καιρό και ενθουσίασε στα αλήθεια τους λάτρεις των λαχανικών!!!  Ιδανικός μεζές για μπύρα! Υλικά: 8 κολοκυθάκια κομμένα σε μακρόστενες φέτες 6 μελιτζάνες --//--

Γεια σας φίλοι μου!!! Καιρό άκουγα για το πόσο νόστιμες κι ευπαρουσίαστες είναι οι "πατάτες ακορντεόν"...Η δε διαδικασία παρασκευής τους πολύ σύντομη κι απλή...δεν είχε τύχει όμως μέχρι τώρα να τη δοκιμάσω κι εγώ. Σήμερα λοιπόν που ήθελα να ετοιμάσω το κυριακάτικό μας σκέφτηκα ως συνοδευτικό να κάνω μεν πατάτες που όλοι αγαπάμε αλλά με το συγκεκριμένο τρόπο!!!

 ΥΛΙΚΑΤα φύλλα από ένα λάχανο μεσαίου μεγέθους2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη2 κύβους κρέατος[δέν βάζουμε καθόλου αλάτι]2 φλυτζανάκια του καφέ ρύζι καρολίνα'2 κουταλιές σούπας πελτέ ντομάτας [προαιρετικά ]...

Η αυθεντική "Ρώσικη" σαλάτα (ή "σαλάτα Ολιβιέ", όπως την ονομάζουν οι ίδιοι οι Ρώσοι) ελάχιστη σχέση έχει με το άγευστο μείγμα μαγιονέζας που κυκλοφορεί στα σούπερμαρκετ (βλέπετε,  η μία γιαγιά μου ήταν Ρωσίδα κι είχα πληροφόρηση "εκ των έσω").

Τη λατρεύω τη σπανακόπιτα. Απλά τη λατρεύω. Μαζί με την τυρόπιτα θα μπορούσα να τρώω κάθε μέρα! Με τη μαμά μου την τρώμε συχνά και πασπαλισμένη με ζάχαρη. Νομίζω φταίνε τα Κρητικό-Πολίτικα γονίδια! Το περίεργο είναι πως ο πατέρας μου δεν την αγαπά. Τρώει σπανάκι αλλά όχι σπανακόπιτα. Έτσι κάθε φορά τη φτιάχνω όλο και πιο "βελτιωμένη" μήπως του αρέσει.