λαχανικά

Υλικά4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες4 μεγάλες πατάτεςΛίγο σπορέλαιο για τηγάνισμα (προαιρετικά)Χοντρό αλάτιΓια τον  κιμά750 γρ. κιμά1 μεγάλο κρεμμύδι1 κονσέρβα ντοματάκι κονκασέ6 κ.σ ελαιόλαδο½ φλ. νερόΑλάτι / πιπέριΓια την κρέμα750 γρ. - 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό πλήρες (ανάλογα με το πυρέξ)2 αυγά300 γρ.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ (6 ΆΤΟΜΑ)Προετοιμασία λαχανικά και φέτα2 μικρά κολοκυθάκια 100g φέτα 1 κλωναράκι δεντρολίβανο Αλάτι Πιπέρι Προετοιμασία του κέικ κάμερα 3 αυγά 200 γρ αλεύρι 100 γρ τυρί τριμμένο 10 ml ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ Αλάτι Πιπέρι Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τη φλούδα χρησιμοποιώντας ένα αποφλοιωτή. Τα κοβουμε με ένα μαχαίρι σε φέτες.

Υλικά: 1 φλ.τσ. μάραθο ψιλοκομμένο 1/2 φλ.τσ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλ.τσ. αλεύρι νερό αλάτι λάδι για το τηγάνισμα 1 κ.γ. μπέικιν Εκτέλεση: Βάζουμε σε μια λεκάνη το μάραθο, τα κρεμμύδια, το αλεύρι και το νερό ώστε να φτιάξουμε ένα παχύρευστο χυλό. Προσθέτουμε αλάτι και ανακατεύουμε. Βάζουμε το λάδι να κάψει σε δυνατή φωτιά. Παίρνουμε με ένα κουταλάκι χυλό και τον ρίχνουμε στο καυτό λάδι.

Καλημέρα! Έχεις αλήθεια σκεφτείς τί είναι το φαγητό;; Είναι τόσο πολλά αυτά που βρίσκονται κρυμμένα σε ένα πιάτο πέρα απ' αυτό που βλέπεις και γεύεσαι! Είναι τα υλικά που κάθε ένα κρύβει τη δική του ιστορία και περιπέτεια παραγωγής μέχρι να φτάσει στον πάγκο της κουζίνας σου κι από κει στην κατσαρόλα ή τον φούρνο.

Καλό μήνα!! Καλή εβδομάδα και καλή μέρα να έχουμε! Απίστευτο μου φαίνεται... φτάσαμε ήδη στον Αύγουστο κι εγώ αισθάνομαι ότι δεν είχαμε φέτος καλοκαίρι, διακοπές, χαλάρωση και ...ξέρετε όλο αυτό που τόσο καιρό περιμένουμε ειδικά από το Πάσχα και μετά! Γιατί εγώ κάπως έτσι λειτουργώ... από τον Σεπτέμβριο περιμένω τα Χριστούγεννα! Μετά τα Χριστούγεννα περιμένω το Πάσχα!