Κρεατικά

Υλικά1 κιλό κρέας χοιρινό [εγώ χρησιμοποίησα 2 μπριζόλες εδώ χοιρινές μερίδες 3  ]χυμό 2 λεμονιών1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο2 σκελίδες σκόρδοελαιόλαδο 4-5 κουταλιές σούπαςαλάτι πιπέρι2 δαφνόφυλαΡύζι1και 1/2 ποτήρι του νερού ρύζι βασμάτι3  ποτήρια του νερού νερό1 κουταλιά σούπας βούτυρο ή 3 κουταλιές ελαιόλαδοΡίχνουμε το λάδι ή το βούτυρο στην κατσαρόλα και  μαζί το ρύζι .Προσθέτουμε και λίγο αλάτι-πι

Υλικά    Μοσχαρίσιο νουά 1.300 γρ (1 ολόκληρο κομμάτι)    Δενδρολίβανο 2 ματσάκια φρέσκα δεμένα με το κρέας    Δάφνη 2 φύλλα    Κανέλα 1 ξυλάκι    Κρεμμύδι 1 μεγάλο ολόκληρο    Ελαιόλαδο 120 ml    Κόκκινο κρασί 250 ml ξηρό    Πατάτες 2 κιλά κομμένες σε μεγάλα καρέ    Αλάτι – πιπέρι    Νερό 700 ml ζεστόΟδηγίεςΠλένουμε και  στραγγίζουμε το κρέας και το δένουμε μαζί με το δενδρολίβανο, ενώ αν θέλουμε

Υλικά 1 κιλό μπουκίτσες χοιρινέςπροαιρετικά μπορούμε αν δεν το ετοιμάσουμε σκέτο να προσθέσουμε μανιτάριαπιπεριές χρωματιστέςή κρέμα γάλακτος κρασί ή μπύρα για σβήσιμο Τι κάνουμεΠλένουμε το κρέας και όπως είναι το βάζουμε στο τηγάνι που έχει πολύ λίγο ζεσταθεί.Το αφήνουμε να βγάλει τα νερά του και να πάρει ωραίο χρωματάκι και προσθέτουμε το λαδάκι.Τώρα σε αυτό το σημείο μπορούμε να βάλουμε και μαν

  Σήμερα δημοσιεύω μια συνταγή που δεν είχα σκοπό να την βάλω. Είχα λίγο μοσχάρι και λίγο χοιρινό και είπα ας τα παντρέψω. Η γεύση που βγήκε από αυτό τον γάμο με τρέλανε και έτσι αποφάσισα να την μοιραστώ μαζί σας!

Με καταγωγή από τη Σμύρνη η σημερινή πρόταση. Αγαπημένο φαγητό που μπορεί να συνοδευτεί με ρύζι ή πουρέ.