Κρεατικά

Υλικά 1.500 γραμ κρέας χοιρινό από σπάλα ή μπούτι 2 πορτοκάλια (το χυμό τους και το ξύσμα)1 ποτήρι κρασιού κονιάκ 2 δαφνόφυλλα½ κούπα τσαγιού λάδι 3 σκελίδες σκόρδο λίγους 4 με 5  κόκκους μπαχάρι 2 κουταλιές σουπας μέλι 1 κουτ σουπας μαύρη ζάχαρη ή κρυσταλική Αλάτι Πιπέρι Θυμάρι 2 κουταλιές σουπας αλεύριΤι κάνουμε Ζητάμε από τον κρεοπώλη να  μας δέσει με σπάγκο το κρέας ή να το περάσει σε δίχτυ  γ

Υλικά:1 κιλό παϊδάκια αρνίσιαΜισό φλυτζάνι ελαιόλαδο2 κουταλιές σούπας σάλτσα ντομάτας1 κουτ γλυκού κοφτό ζάχαρη 3 με 4 ντομάτες ώριμες λιωμένες με τα χέρια ή στον τρίφτηΑλατοπίπερο1 ξυλάκι κανέλας προαιρετικάΤι κάνουμε Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί.Προσθέτουμε τα παιδάκια και τα ροδίζουμε απ όλες τις πλευρές.Προσθέτουμε το αλατοπίπερο τις ντομάτες τον πελτέ αραιωμένο σε μισό ποτήρι χλι

Ολη η νοστιμιά στο πιάτο μας απλά και εύκολα !!!Υλικά    1 κιλό μοσχαράκι από ελιά ή σπάλα, σε μικρούς κύβους    1/2 φλιτζ.

Αρέσουν σε όλους μας !!!Υλικά Συνταγής    700 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος με χοιρινό    4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο και καλά στυμμένο    2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοτριμμένα    1 φλιτζανάκι του καφέ ξίδι από κρασί    1 αυγό    1 κ.γλ. ρίγανη    1 κ.σ. φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος    1 κ.σ. φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος    1 κ.σ.

Για τα κεφτεδάκια:    Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε τον κιμά, ένα αυγό, λίγο λάδι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μια ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο, μισή ντοματούλα, λίγη τριμμένη φρυγανιά (ή κουάκερ αλεσμένο στο μούλτι αν προσέχετε τη διατροφή σας) αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ανακατεύετε καλά.    Αφήνετε το μείγμα για μισή ώρα για να πάνε τα αρώματα παντού κι έπειτα πλάθετε τα κεφτεδάκια.